Una ensalada de película, hecha en casa
~ Rúcula y tomate muy frescos
~ Pechuga de pollo
~ Queso (Blanco “fresco”, Cheddar, Gouda…)~ Picatostes y salsa de queso (pueden ser comercializados)
Elaboración:
~ Asa la pechuga a la plancha, déjala enfriar y córtala en dados
~ Trocea los tomates y el queso.
~ Corta los cogollos en cuartos y todo listo para montar
~ Pon una base de lechugas, rúcula, cogollos y ponle sal
~ Sobre esta base coloca el pollo, el tomate y el quesito
~ Remata con la salsa de queso y los picatostes.
Ideal para compartir, en un día caluroso...
